30 mars 2014
Croissants
Croissants Quand on me parlait de pâte à croissants, je me disais : c'est trop compliqué ! ça je n'y arriverai jamais ! Mais il fallait quand même essayer ..... J'ai donc pris LE livre de référence "Pâtisserie" de Christophe Felder et j'ai appliqué la...