La maîtresse pâtisse et voyage ...

Suivre ce blog

29 juillet 2014

beignets sans friture

BEIGNETS SANS FRITURE Beignets sans friture, ou .... comment manger des beignets sans culpabiliser ou tout au moins en culpabilisant moins !!!! Etonnante cette recette qui vient encore d'une de mes collègues patissières (merci à elle, elle se reconnaitra...

Posté par Dorothee m à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gouter, Nutella, beignets, compote, pâte, sans friture, sans gras, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2014

Moelleux à l'orange

MOELLEUX A L'ORANGE Petite recette de moelleux trouvée sur le blog la cuisine de Chris puis sur d'autres blog. Ceux-ci sont à l'orange mais ils peuvent être adaptés à d'autres saveurs. J'ai opté pour la version mignardises dans les moules mini demi sphères,...

Posté par Dorothee m à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, mignardises, moelleux, lait concentré sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2014

Merveilleux Chocolat blanc - Speculoos

MERVEILLEUX CHOCOLAT BLANC - SPECULOOS Tout le monde ne connait peut être pas le merveilleux surtout aux speculoos, mais ici dans le Nord, il y a une boutique spécialement dédiée à ce type de pâtisserie. Des merveilleux au chocolat, évidemment, tout le...

Posté par Dorothee m à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringue, chantilly, chocolat, chocolat blanc, merveilleux, spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2014

choux fruités

Choux fruités La recette du jour, des choux aux fruits. Toutes les variantes sont possibles : choux de toutes tailles et de toutes formes, crèmes que l'on peut aromatiser, et fruits divers et variés. ici, je vous propose la recette de base, soit pâte...

Posté par Dorothee m à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chantilly, Choux, fruits, ovale, pâte à choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2014

Forêt noire

FORET NOIRE Pour un anniversaire, on m 'a demandé de faire une forêt noire. J'avoue que ce n'est pas forcément un dessert que j'aime beaucoup mais bon, il fallait bien trouver une recette et faire que ça soit bon !!! Recette trouvée sur le site de Mercotte...

Posté par Dorothee m à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, anniversaire, cerise, forêt noire, kirsch

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2014

Fraisier

Le fraisier Une recette tout à fait traditionnelle de Fraisier. Une génoise, une crème mousseline et ...... des fraises !!!!! C'est la recette vue dans l'émission le Meillleur Pâtissier. Recette de saison et légère. Le matériel - un cercle de 4 cm de...

Posté par Dorothee m à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meilleur pâtissier, mercotte, fraises, fraisier, cercle, crème mousseline, génoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote