creme - La maîtresse pâtisse et voyage ...

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26 octobre 2015

Tarte aux pommes

Une recette en toute simplissité mais de saisons. Des pommes de toutes les tailles et de toutes les formes parsément nos jardins, alors c'est le moment d'une traditionnelle tarte aux pommes. Rien de plus simple et de plus banal mais tellement appréciée...

Posté par Dorothee m à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Tarte, pâte, sucre, recette, pommes, amandes, automne, brisée

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25 mai 2015

Gâteau magique à la vanille

Gâteau magique C'est sur le site de Perle en sucre que j'ai trouvé quelques recettes vraiment sympas. Celle- là est rapide, efficace et ... magique !!! et oui, avec la même pâte, on obtient une génoise en surface, une crème au milieu et un flan dans le...

Posté par Dorothee m à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Gâteau, génoise, vanille, flan, moule à manquer, magique

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3 janvier 2015

Galette des rois beurrée légère façon tropézienne

GALETTE BEURREE Pour mon premier post, une recette de circonstance, une galette des rois. On les connaît plus généralement à la frangipane ou à la pomme, mais pas mon mari m'a fait decouvrir celle à la crème beurrée. D'habitude je déteste la crème au...

Posté par Dorothee m à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dunkerque, Galette, beurrée, crème, rois, tropézienne

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23 novembre 2014

Tiramisu revisité par Cyril Lignac

TIRAMISU Tiramisu ! Voilà un dessert léger et apprécié de tous. Mais voici, une revisite, vue dans le Meilleur Pâtissier, recette qui change un peu du traditionnel Tiramisu et surtout plus présentable. On retrouve la base, un biscuit cuillère trempé dans...

Posté par Dorothee m à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, biscuit cuillère, meilleur pâtissier, Cyril Lignac, café, mascarpone, tiramisu

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19 juillet 2014

choux fruités

Choux fruités La recette du jour, des choux aux fruits. Toutes les variantes sont possibles : choux de toutes tailles et de toutes formes, crèmes que l'on peut aromatiser, et fruits divers et variés. ici, je vous propose la recette de base, soit pâte...

Posté par Dorothee m à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chantilly, Choux, fruits, ovale, pâte à choux

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26 janvier 2014

Tartelettes chocolat liégeois

Tartelettes chocolat liégeois Aujourd'hui, une tarte qui sent bon le chocolat que l'on aime prendre au coin du feu quand il fait froid dehors. Une tarte tout chocolat surmontée de chantilly.... Hummmmmm... Rien de très compliqué, même pour les débutants....

Posté par Dorothee m à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chantilly, Andrieu, Tartelette, chocolat, fou de pâtisseries, liégeois

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