chocolat - La maîtresse pâtisse et voyage ...

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chocolat

25 janvier 2015

Brookies

BROOKIES . Le brookies, mais qu'est ce que ca peut bien être ? C'est un mélange de brownies (la base) et de cookies ( le dessus). Il existe d'autres associations que l'on commence à voir un peu partout comme le cronut (croissant et donut), mais le brookie...

Posté par Dorothee m à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fou de pâtisseries, Muffin, Cookies, Brookies, brownies, mini cake, moule tablette

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25 août 2014

Cake au chocolat

CAKE AU CHOCOLAT Et oui chose promise, chose due !!! Après avoir posté la recette du cake au citron voilà celle du cake au chocolat. Alors du moelleux vous allez en avoir, il reste vraiment tendre, idéal donc pour un goûter ou encore mieux, un pique-nique...

Posté par Dorothee m à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fou de pâtisseries, Cake, moelleux

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11 août 2014

Trois chocolats version XL

LE TROIS CHOCOLATS A occasion particulière, gâteau particulier. Eh oui, ma copine fêtait son anniversaire ... Et on était nombreux !!! Alors rien de tel qu'un traditionnel Trois chocolats mais en version XL !!! J'ai mis les quantités pour un trois chocolat...

Posté par Dorothee m à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, anniversaire, glaçage, chocolat blanc, cadre, chocolat au lait, chocolat noir, grand gâteau., trois chocolat

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29 juillet 2014

beignets sans friture

BEIGNETS SANS FRITURE Beignets sans friture, ou .... comment manger des beignets sans culpabiliser ou tout au moins en culpabilisant moins !!!! Etonnante cette recette qui vient encore d'une de mes collègues patissières (merci à elle, elle se reconnaitra...

Posté par Dorothee m à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gouter, Nutella, beignets, compote, pâte, sans friture, sans gras, sucre

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25 juillet 2014

Merveilleux Chocolat blanc - Speculoos

MERVEILLEUX CHOCOLAT BLANC - SPECULOOS Tout le monde ne connait peut être pas le merveilleux surtout aux speculoos, mais ici dans le Nord, il y a une boutique spécialement dédiée à ce type de pâtisserie. Des merveilleux au chocolat, évidemment, tout le...

Posté par Dorothee m à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringue, chantilly, chocolat, chocolat blanc, merveilleux, spéculoos

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12 juillet 2014

Forêt noire

FORET NOIRE Pour un anniversaire, on m 'a demandé de faire une forêt noire. J'avoue que ce n'est pas forcément un dessert que j'aime beaucoup mais bon, il fallait bien trouver une recette et faire que ça soit bon !!! Recette trouvée sur le site de Mercotte...

Posté par Dorothee m à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, anniversaire, cerise, forêt noire, kirsch

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30 avril 2014

Gâteau chocolat fèves de Tonka

Gâteau chocolat - fève de tonka Voilà un gâteau d'anniversaire pour les grands amateurs de chocolat !!! Un gâteau tout chocolat vu dans l'émission le meilleur pâtissier 2 et réalisé par le gagnant Mounir. Donc un biscuit chocolat, un praliné croustillant,...

Posté par Dorothee m à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Gâteau, praliné, anniversaire, glaçage, meilleur pâtissier, miroir, royal chocolat.

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27 avril 2014

Charlotte chocolat caramel salé

Charlotte chocolat - caramel Une recette de Charlotte au chocolat ... Oui mais au caramel ! Il existe des quantités de parfums différents, des chocolats aux fruits toutes aussi bonnes les unes que les autres. Celle aux fraises arrivera certainement sur...

Posté par Dorothee m à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, chocolat, Gâteau, Michalak, biscuit cuillère, charlotte, mousse

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27 février 2014

Sablés viennois

Sablés viennois au chocolat Voilà une recette toute simple de sablés viennois. Il existe une multitude de versions. On en trouve beaucoup fourrés avec une ganache ou autre, ou encore trempés dans du chocolat au lait, noir, blanc, .... on va dire que...

Posté par Dorothee m à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Sablés, felder, viennois

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2 février 2014

Gâteau au chocolat

Pour cette recette tout chocolat, j'ai repris en partie la recette d'Agathe dans la saison 2 du Meilleur pâtissier. Un dessert pas si compliqué mais qui demande un petit peu d´organisation. Les différentes textures de ce gâteau en font malgré les apparences...

Posté par Dorothee m à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, chocolat, Gâteau

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