ENTREMETS CHOCOLAT BLANC - SPECULOOS U ne commande spéciale aujourd'hui. On m'a demandé un entremets au chocolat blanc. Ah ! bon ok, on cherche avec quoi l'associer... euh !! et bien du speculoos !!! Alors il est composé du financier aux speculoos de...

TARTE CITRON - MERINGUEE On m'a demandé il y a quelques temps une recette de tarte au citron, voici la mienne (sur le blog de Caramel et Chocolat). Une pâte sablée, un lemon curd de Conticcini et une meringue italienne. Autant vous dire que tout le monde...

Et oui même en vacances la Maîtresse Pâtisse !!!! Et aujourd'hui, elle pâtisse pour sa nièce. Comme elle aime le speculoos, il me fallait forcément un entremets à base de speculoos. Alors là, elle va être servie !!!! J'ai encore fait appel à ma collègue...